‘Als de kip goed in de veren zit, produceert zij het best!’ Om maar even aan te geven dat het de kippen bij Van Rijsewijk goed gaat. Frans en Tineke van Rijsewijk hebben al bijna 40 jaar hun kippenbedrijf. Bijna 1300 legkippen telt het bedrijf, dat milieubewust werkt. Niet biologisch, want dat komt hun dieren niet ten goede. “Als we hun snaveltjes niet knippen, pikken ze elkaar dood. En van alle uitlaatgassen buiten worden de kippen ziek.”

Twaalf jaar geleden opende het echtpaar de boerderijwinkel en gingen ze ook bessen telen. Elke week rijdt Frans langs de deuren om eitjes af te leveren en producten van andere boeren mee terug te nemen, die ze in hun eigen winkel kunnen verkopen. Voor de kippen gebruiken ze al veertig jaar hetzelfde voer, waardoor de smaak van de eitjes hetzelfde blijft. “Daar gaan we niet op bezuinigen.”

Het milieubewuste zie je ook terug in de bessengaard. Hier hangen nestjes voor koolmeesjes, die er voor zorgen dat rupsen en oorwurmen weinig kans krijgen in de gaard.

www.boerderijwinkelvanrijsewijk.nl