WEEKAANBIEDINGEN

 

Als maaltijdsuggestie hebben we deze week  rijst met runderstoof en heel veel groenten. In de aanbieding zijn runderlapjes, bleekselderij en basmatirijst.

Het recept van de week is Flammkuchen. Het is een gerecht uit de Elzas en wordt ook wel de witte pizza genoemd. De basisbereiding van het deeg is niet zo moeilijk en je kunt voor de ‘toppings’ op de crème fraîche zelf allerlei variaties bedenken. Bijvoorbeeld in dit seizoen met asperges en ham. Wij kozen voor eentje met ui, ham en kaas en een tweede met ui, champignons en ham. Rode of witte ui kan allebei, maar de rode kleurt natuurlijk beter op de witte ondergrond van crème fraîche. In de aanbieding zijn rauwe ham en achterham, champignons en belegen kaas (die je zelf moet raspen).