Het Kruidenrijk
Het Kruidenrijk stelt zich tot doel om de verbondenheid tussen mens en natuur voelbaar en zichtbaar te maken en de mens dichter bij zijn hart te brengen. We doen dat op een mens- en milieuvriendelijke manier.
De kruiden worden geproduceerd volgens de biologische methode (eco) dat wil zeggen er worden geen synthetische bestrijdingsmiddelen en geen kunstmest gebruikt en er wordt niet alleen van de Aarde genomen maar ook veel teruggegeven.
Onze tuin is zo aangelegd dat het voor de mens, dier en kruid een aangename plek is om te zijn en om te werken.
Ons energiegebruik wordt in grote mate gedekt door gebruik van:
- wel 21 zonnepanelen die aan het net leveren
- windenergie middels een stukje windmolen
- een listig gebruik van de zonnewarmte om de kruiden te drogen
De uitstoot van kooldioxide wordt in geheel gecompenseerd door de houtwal en een autoverzekering die uitstoot compenseert door elders bomen te planten.
Afgelopen jaar hebben we het buurland erbij gekocht en daar meteen 40 ton biologische compost in verwerkt om wel 25 ton CO2 vast te leggen als organische stof. De bedoeling is dat daar over enige jaren, na bodemherstel, een voedselbos verschijnt.