Rode bieten

Rode bieten hebben een zoete en aardse smaak. Je kunt ze naar het koken zowel warm als koud eten. Je kunt bietjes het beste bereiden door ze te wassen en te koken in ruim water. De bereidingstijd hangt af van de grote van de biet, bieten zijn gaar wanneer je een mes erin prikt en de biet zonder moeite van het mes afglijd. Spoel de bietjes even koud en schil ze vervolgens met een lepel! Je kunt bieten met loof het beste bewaren in de koelkast, zonder loof op een koele en donkere plek.